Пароконвектоматы HEART
Heart разработан для сегодняшнего динамичного мира кухни. Это печь, которую можно использовать на все 100%, комбинируя автоматическое приготовление, ручной режим и персональные программы повара. Как ни в какой другой печи! Широкий диапазон возможностей ручного режима, простота автоматического приготовления плюс очень практичные программы и «избранное» наконец совмещены в одной печи.
Heart это
Максимальная простота работы благодаря дружественному интерфейсу с интуитивно понятной графикой и c жидкокристаллическим сенсорным дисплеем, облегчает труд шеф-повара и всех, работающих на кухне.
Heart разработан для сегодняшнего динамичного мира кухни. Это печь, которую можно использовать на все 100%, комбинируя автоматическое приготовление, ручной режим и персональные программы повара.
Готовить никогда не было так просто
Автоматическое приготовление
ICS – Интерактивная система приготовления – печи Heart создана чтобы максимально упростить работу. Она делает приготовление простым, просто помогая повару добиться высочайшего качества. Выберите, что надо готовить и ICS позаботится об остальном: режиме, температуре, влажности и скорости вентилятора и будет контролировать их в течение всего процесса, независимо от того, что Вы готовите.
ICS постоянно автоматически регулирует параметры приготовления для достижения нужного результата: мягкого сочного мяса, заколерованных блюд, хрустящих жареных блюд.
Потому что Heart производит революцию в приготовлении всего – от первых блюд до десертов! Нажатием кнопки!
Приготовление в ручном режиме
Приготовление пищи – это искусство. Heart знает это и предоставляет повару все инструменты, необходимые для полного выражения творчества и таланта. Ведь Heart позволяет отрегулировать каждый аспект приготовления вручную, у повара есть возможность настраивать все параметры самому, не обращая внимание на технологическую эволюцию в кулинарном искусстве. И экспериментировать с новыми вкусами, которые отражают растущие требования и модные направления в кулинарии. Функции PLUS позволяют повару задавать степень готовности блюда, точно регулировать скорости вентилятора и положение воздушной заслонки, или использовать режим Delta T Все просто и интуитивно.
Программы
Вы можете легко создавать, модифицировать и сохранять персональные программы. С Heart Вы можете использовать программы из архива как они сохранены, или модифицировать в соответствии с новыми требованиями легко и быстро нажатием кнопки. Функция, которая позволяет Вам сохранять и изобретать заново привычные блюда, тогда когда Вы хотите отвечая всем требованиям рынка.
Мгновенный доступ к функциям:
- Разогрев
- Хранение
- Размораживание
Больше не надо сложной навигации по функциям и программам печи для выполнения каждодневных операций. В меню «Extra» включены функции Разогрев, Хранение, Размораживание, Приготовление на разных уровнях: все эти автоматические функции могут быть активированы одной кнопкой.
FAST DRY: Запекание, жарение и колеровка – просто!
Новый рубеж в запекании, жарении и колеровании имеет имя: Fast Dry. Независимо от того, в каком режиме готовит повар – в автоматическом или в ручном с системой Fast Dry – выпечка, десерты и прочие продукты получаются красивыми и хрустящими, со вкусом, никогда ранее невозможным в традиционной печи. Революция на кухне благодаря Heart и его уникальной запатентованной системе быстрого удаления влажности позволяет повару выразить свой кулинарный талант в полной мере и достичь результата о котором раньше можно было только мечтать.
AUTOCLIMA: Идеальные условия приготовления для каждого блюда.
Autoclima это система контроля соответствия параметров установленным и поддерживающая в печи условия, которые оптимально подходят продукту, который Вы готовите.
Autoclima автоматически контролирует температуру и влажность точно в соответствии с выбранным способом приготовления, позволяя достичь превосходных результатов.
Autoclima идеально подходит также для разогрева блюд, которые уже были заранее приготовлены, охлаждены и хранились в холодильнике. С Autoclima Ваши блюда будут иметь такие же характеристики, как и свежеприготовленные.
Новые улучшенные технические характеристики
Lainox разработал Heart для того чтобы: оптимизировать использование энергии, снизить время приготовления при этом улучшая качество результата, уважая окружающую среду и гарантируя долгую и надежную работу аппарата и его высокие технические характеристики.
И эти цели воплотились в инновационных революционных технических решениях, которые делают Heart действительно выдающимся пароконвектоматом.
Еще больше пара
Двойные горелки и еще больше пара в газовых версиях с бойлером! Генерация пара еще более быстрая и пар еще более насыщенный благодаря новой конструкции горелки.
Эффективность 95%
Новая система генерации пара с новыми горелками и более эффективным теплообменником.
Большая скорость
До 40% меньше времени требуется для достижения рабочей температуры.
Заданная вентиляция
6-скоростной вентилятор позволяет выбрать оптимальную для каждого продукта скорость, а функция автореверса способствует более равномерному распределению тепла
Помощь
Управлять печью не сложнее, чем есть пирог!
Нет ничего проще, чем работать с печью Heart. Ведь печь ведет Вас шаг за шагом к лучшему приготовлению, открывая Вам все свои возможности. И если Вы вдруг забыли что-нибудь, Вы можете просто спросить у печи.
Она Вам подскажет!
WCS: Непревзойденная мойка
Превосходная гигиена после каждого рабочего цикла
Комбинированная система мытья.
Другими словами лучшая система для безукоризненной очистки печи без тяжелого ручного труда, экономящая время, деньги и энергию. Автоматическая система WCS ставит точку на автоматических циклах мойки, после которых остаются остатки пищи и моющего средства. Потому что после цикла приготовления, Heart моет себя быстро и качественно, благодаря инновационной системе «разбрызгивателей», которые достигают все, даже самые труднодоступные места. Благодаря надежному средству «cube clean», которое содержит моющее средство, ополаскивающее средство и средство для удаления накипи в одной практичной и недорогой формуле.
Просто нажмите кнопку и Heart сделает остальное!
Благодаря возможности подключения карты памяти через USB порт, повар может загрузить и выгрузить рецептуры и программы, сохранить данные HACCP и обновить программное обеспечение в любое удобное время.
Загрузка ...
